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Recette : Crème au chocolat et verveine

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Creme-Chocolat-Verveine (4)Aujourd’hui j’ai envie de marier des saveurs de plantes au chocolat et je me lance dans la préparation de crèmes desserts au chocolat parfumées à la verveine !

On attribue à la verveine des vertus d’apaisement des troubles digestifs, du sommeil et du stress. Moi j’adore simplement son parfum. J’ai essayé une fois du chocolat chaud à la verveine que j’ai beaucoup aimé 🙂

C’est très simple et régalera petits et grands !

Difficulté : 1/4  Préparation : 10 mn  Cuisson : 15 mn

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Recette sans gluten: Biscuits à la farine de châtaigne pépites de chocolat et cranberries

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recette-biscuits-farine-chataigne (6)La farine de châtaigne est obtenue à partir de la mouture du châtaignon. Elle est riche en sucres lents, en oligo-éléments, protides, calcium et phosphore, potassium, fer et magnésium, vitamines B1, B2, et PP, et est aussi sans gluten !
Cette farine est délicieusement parfumée et se prête facilement à diverses préparations à la place de la farine de blé. En voici une, rapide et très facile, associée à la cranberry pour sa richesse en vitamine C (et aussi parce que je n’avais que ça dans mon placard 🙂 ) et au chocolat pour la gourmandise. Le tout est un super combustible pour toute la famille pour attaquer en forme une nouvelle journée 🙂

J’aime beaucoup la farine du moulin de Nadal dans le Lot car elle artisanale, Bio est réellement sans gluten (j’ai vu sur d’autre emballages de farine d’autre marque « traces de gluten »)…

Difficulté : 1/4  Préparation : 15 mn  Cuisson : 15 mn

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Recette: Roulé de poulet à la confiture d’artichaut et fromage de brebis

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Un roulé de poulet à la confiture d’artichaut et fromage de Brebis ? Kesako ? c’est une recette sucré-salé très simple, très rapide et bonne (pour preuve mon petit garçon de 4 ans a tout fini sans rechigner ! 🙂 ) que j’ai faite pour régaler ma famille un soir de semaine. Vous savez, un de ces soirs où on pas trop le temps mais où on est assez « happy » pour vouloir se faire plaisir avec un truc original 🙂 !

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Recette sans gluten: Millas Ariégeois

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Millas_Ariegeois (11)On trouve aussi l’orthographe milhas, le nom languedocien du maïs était milhoc. Les desserts à base de farine de maïs sont nombreux dans tous le sud-ouest, qu’il s’agisse de simples bouillies sucrées servies avec du lait ou de la confiture, de croquettes frites, de crêpes de tourteaux, de miches et autres gâteaux !

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