La ferme qui produit des bières BIO unique en Haute-Garonne se trouve sur les coteaux à la vue magnifique à 6 km de Gaillac Toulza en direction de Saint Ybars par la D25. Il y a là, à droite, un chemin qui nous mène directement à cette ferme maltaise brasserie de la Bourdette, au milieu de ses 12ha d’orge, de luzerne et de houblon BIO!
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En quittant la ferme de Nadal j’ai eu envie de profiter de ma journée, redescendre vers le sud par la départementale 42 puis la 19 vers Bouziès au nord de Saint-Cirq-Lapopie, à la ferme de Pech Larrive pour faire mes provisions en diverses douceurs !
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Me voilà repartie en promenade et cette fois dans le Lot, aux contreforts du massif central! A 2 heures de Toulouse, entre Figeac et Saint-Céré, se trouve Nadal, dans la petite commune de Labathude. En prenant le chemin qui descend vers le bourg, je trouve enfin la belle bâtisse du moulin qui m’indique que je suis arrivée à destination!
A la recherche d’une ferme authentique et originale dans le sud-ouest? En voilà une: l’élevage d’autruches à Sénergues, en Aveyron !
Sénergues par lui-même est un petit bourg agréable à visiter. Étape du pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle sur la via Podiensis, il est suivi de l’étape majeure de Conques. Son origine remonterait à la période Gallo-romaine.
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