C’est par un petit chemin, en traversant le bourg de Nadaillac dans le nord de l’Aveyron qu’on accède à la ferme d’Alain Pradalier. Bordée par un petit ruisseau chantant que nous enjambons pour accéder à la « nurserie » aux escargots !
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Producteur en Aveyron: la ferme d’autruches des Vigouroux
A la recherche d’une ferme authentique et originale dans le sud-ouest? En voilà une: l’élevage d’autruches à Sénergues, en Aveyron !
Sénergues par lui-même est un petit bourg agréable à visiter. Étape du pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle sur la via Podiensis, il est suivi de l’étape majeure de Conques. Son origine remonterait à la période Gallo-romaine.
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